You blog….

We blog…

We all blog…

Now i’ m blogging too.

 

Hello, i’ m Nicky.

Chef @ 8chef.

Why i blog?

 

Mijn lieve klantjes, en eventueel toekomstige volgers;

jullie vragen mij zowat elke middag- en avondservice om advies,

waarom, hoe…

in jullie woorden :

“Amai… zoveel werk, géén personeel, er allebei goed uitzien,

toch altijd goedgemutst en in ‘pleine forme’…hoe doe je dat?”

Één antwoord :

Wij koken koolhydraatarm.

Wat zoveel betekent als …wij serveren gezonde voeding.

 

Ik wil hier echter geen zoveelste betoog houden over suiker, diabetes, cholesterol, enz…daar bestaan al genoeg correcte gezondheidsboeken over om te doorbladeren of je in te verdiepen.

Daarom deze toegankelijke blog.

Omdat ik, uit ervaring met (géén) koolhydraten in mijn keuken, toch nog zoveel mensen rondom mij zo ‘energievretend’ weet koken, al dan niet bewust.

 

Het gaat erom dat ik jullie énkel dit wil meegeven :

PUUR natuur, LEKKERE én GEZONDE voeding.

Klaar in een handomdraai.

Praktisch haalbaar in élke keuken.

Met kids, zonder kids, voor het gezin of mega feestjes…

Net zoals wij koken in de 8chef, op verlof of privé boven het restaurant, in onze familie of met een boel leuke en “foute” (smiley) vrienden.

 

Daarom mijn blog : 8 seizoenen.

 

Want voor mij zijn er geen 4 seizoenen, maar -met een knipoog naar 8chef- acht.

Elk seizoen overlapt immers met elkaar, kent haar tussenseizoenen…en elke periode van het jaar brengt ons haar eigen producten die dàn op hun best zijn.

Daarom is het des te leuker en verstandig om te koken met wat

nu… wel… nog niet… of al… voorhanden is.

 

Proef je mee?